2月10日，安鄉(xiāng)醬鹵特色產(chǎn)業(yè)園一派繁忙。

　　記者走進王餃兒食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)車間，醬鹵生產(chǎn)線上，30多名工人正在作業(yè)。公司為醬鹵行業(yè)老字號，產(chǎn)品展示中心，醬板鴨、醬板魚、醬鹵預制菜三大系列，120余種單品，琳瑯滿目。公司負責人肖昌武說：“我們的醬鹵產(chǎn)品遠銷廣東、貴州等地，省外連鎖店擴增至80余家�！�

　　去年12月，安鄉(xiāng)醬鹵特色產(chǎn)業(yè)園開園。王餃兒食品工業(yè)有限公司入園后，乘勢而為，擴充10條生產(chǎn)線�！鞍侧l(xiāng)醬鹵產(chǎn)品不愁銷路，訂單紛至沓來�！毙げ�武告訴記者，2024年，公司產(chǎn)值0.8億元，擴增生產(chǎn)線后，年產(chǎn)值將超2億元。

　　圣志食品科技有限公司電商銷售中心，銷售人員正在直播銷售醬鹵魔芋等休閑食品。“去年12月正式運營，12條生產(chǎn)線、15個單品，年產(chǎn)值將達2.1億元。”圣志食品科技有限公司負責人胡圣斌告訴記者：“六成產(chǎn)品通過電商渠道銷往全國20多個地區(qū)，其他產(chǎn)品遠銷東南亞�！�

　　“目前，5家企業(yè)入園投產(chǎn)，6家企業(yè)達成入園協(xié)議。二期醬鹵特色產(chǎn)業(yè)園即將開工建設，10萬平方米標準化廠房，擬引進20家醬鹵食品加工企業(yè)�！卑侧l(xiāng)高新區(qū)管委會副主任曹罡介紹，醬鹵特色產(chǎn)業(yè)園開園后，配套建設綜合物流園、10萬立方米冷鏈倉儲中心、電商直播基地，助力醬鹵產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

　　2023年6月，安鄉(xiāng)縣成功創(chuàng)建“中國醬鹵之鄉(xiāng)”；9月，被授予“湘式醬鹵美食地標城市”。為擦亮“中國醬鹵之鄉(xiāng)”金字招牌，安鄉(xiāng)全力打造醬鹵不夜城，30家本地醬鹵食品企業(yè)、110余家來自全國各地的特色食品企業(yè)入駐，日接待游客超1萬人次。安鄉(xiāng)縣醬鹵食品加工產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。去年，全縣醬鹵產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達43.5億元。

　　去年，該縣成立安鄉(xiāng)醬鹵產(chǎn)業(yè)協(xié)會，出臺醬鹵產(chǎn)業(yè)發(fā)展激勵政策，全面開展醬鹵產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)招商引資，發(fā)布“安鄉(xiāng)醬鹵”區(qū)域公用品牌。目前，“安鄉(xiāng)醬鹵”品牌直營店和加盟店達100家，被評為湖南首批傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)。

　　“今年1月，安鄉(xiāng)明確醬鹵產(chǎn)業(yè)為主導、合成生物制造為特色的‘一主一特’產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向�！卑侧l(xiāng)醬鹵產(chǎn)業(yè)負責人田帥表示，該縣將全力推進醬鹵產(chǎn)業(yè)標準化、綠色化、集群化發(fā)展，力爭到2026年建成百億醬鹵(預制菜)產(chǎn)業(yè)集群。